韭黄炒蛋的做法

1、韭黄挑选鲜嫩的，不然塞牙，摘洗干净，切成5公分左右的段。

3、锅中热油转小火下入蛋液，用筷子划散，这样鸡蛋鲜嫩颜色均匀，盛出。

5、放入韭黄大火快炒。