老式锅包肉的做法

1、猪里脊斜刀片开。

3、土豆淀粉用水泡半个小时，沉淀后倒去多余的水，加入食用油搅拌备用。

5、姜丝，蒜片，胡萝卜丝备用。

7、油温六成炸制定型。

9、待油温升至八成再一次冲炸，快速捞出。

11、下入用白糖，米醋，精盐，生抽调好的料汁。