家常酿菜怎么蒸才不会焦

1、炒锅底部先加入少许的水，水面上放入几根滑叶菜梗和几片厚白萝卜。（这样做是为了预防粘锅）

3、豆腐也要分开放。

5、加入适量的水，最后盖上盖子蒸上一个小时，即可出锅。