干炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃

1、小黄花鱼去鳞去内脏和腮，注意去除附着在脊骨处的深色大血管，和口腔里面的黑色薄膜，洗净沥干，加盐稍微腌一下

3、放在干燥的盘子中，至面粉湿透锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能感受到明显热度，