1、腊猪头肉、洋葱、姜蒜和青蒜洗净切好备用，热植物油爆香花椒后滤出再炒香姜蒜
2、下入洋葱炒软，加入少许盐，加入腊猪头肉同炒
3、加入豆豉，起锅前加入青蒜即可
1、核桃肉的量比较小，一个猪头的核桃肉只够炒一次的，如果觉得量少，可以加入猪头里面的瘦肉；
2、核桃肉本身是咸的，所以在炒洋葱的时候就加入少许盐即可。
