自贡名菜冷吃兔怎么做

时间:2024-10-13 14:46:03

1、首先要把食材处理好,兔肉切成小块,干辣椒切段备用。

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3、碗里面放入三奈,八角,陈皮,香叶,小茴香,和一把花椒,一定量的料酒抓拌均匀备用。

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5、油温烧制7成热,下入葱姜蒜,炒香炼油,

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7、再放入腌制好的兔肉,慢慢炒干水分。

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9、等水分炒干后,加入辣椒粉,小半勺五香粉,和一点鸡精,白芝麻炒香。

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