凉拌腐竹的做法

1、腐竹提前放清水里侵泡4小时

2、黄瓜，小米辣，蒜

3、侵泡好的腐竹切段

4、腐竹和黄瓜混合，放入辣椒油

5、盐

6、鸡精，生抽，醋，蒜末

7、葱，香菜，小米辣

8、拌匀即可