1、碗中打入鸡蛋，蛋清与蛋黄分开。
2、蛋黄中加入葱沫拌匀。
3、蛋清中加入火腿肠丁拌匀。
4、起锅刷油，下入蛋清煎成薄饼。
5、起锅刷油，下入蛋黄煎成薄饼。
6、将两张薄饼重叠卷起即可。
7、一道美味的鸡蛋卷饼就做好了。
