1、将烤箱预热至425°F（220°C）。
将龙虾放入盐水中煮至约12分钟。
冷却后，取出肉放在一边。
2、煎锅里加入1汤匙融化的黄油，面包屑，撒上2汤匙帕玛森芝士和黑胡椒。
用盐水煮熟意大利面，直到约7分钟。
沥干并放在一边。
3、在一个大锅中，用中低火融化黄油。
加入面粉搅拌均匀，煮约一分钟。
添加干邑并搅拌，混合物会立即变稠。
在搅拌的同时慢慢加入牛奶。
将热量增加到中等，偶尔搅拌直至开始起泡。
酱汁会变厚，足以覆盖勺子的背面，加入盐和胡椒调味。
加入干酪，切丝干酪，一次一把，搅拌均匀。当融化时，添加下一个。
加入所有切碎的奶酪后，加入磨碎的帕玛森芝士搅拌均匀。
4、将煮好的意大利面放入酱汁和g一半个龙虾肉(保留约1/2)。
倒入烤盘里，加入另外一半龙虾肉，黄油，面包屑。
烤10分钟。
