毛豆米煎鸡蛋的烹饪方法

1、主要原材料准备。

3、锅中烧水，水开加滴少量油，下毛豆米焯水。

5、土鸡蛋磕入碗中，加入料酒，搅打成蛋液。

7、炒锅中注入食用油，下姜末炝锅。

9、翻炒后淋入蒸鱼豉油。

11、中小火慢慢煎至蛋液凝固后翻面炒一炒，关火出锅即可。