1、豆腐皮卷起，切成丝。
2、放入开水中，焯水。
3、捞出，过凉水。
4、黄瓜、胡萝卜和香菜清洗干净，切丝。
5、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油、辣椒油和花椒油混合，搅拌均匀。
6、倒入黄瓜、胡萝卜、香菜和豆腐皮，搅拌均匀。
7、加入食盐，搅拌均匀。
