1、先将五花肉焯水，去掉血腥味，在猪肉上切5刀，方面入味。
2、接着将蚝油，酱油，辣椒粉，生姜，醋，一起倒入五花肉中，腌制20分钟。
3、之后把五花肉，洋葱，一起放入烤箱，中小火烤15分钟。
4、最后去掉里面的洋葱，这道脆皮五花肉就做好了。
