1、1. 在下锅之前，先将鱼上撒盐。
2、2. 再锅中倒入一些玉米肧芽油，再加入一些生姜，将鱼表面用油炸成金黄色。
3、3. 再锅中辣椒，大蒜，酱油，盖上锅盖闷煮5秒钟。
4、在加上葱，就可以出锅了。
