1、猪蹄洗干净，放入开水中。
3、将猪蹄取出，洗掉血沫，捞起沥干。
5、猪蹄表面稍微变色，翻到一边，倒入香料爆香。
7、关火，将猪蹄倒入高压锅中，倒入适量水淹没猪蹄即可。（这里也可以直接用在平底锅加水，多煮1个小时左右，用高压锅比较节省时间）大火煮至上气，转中小火在煮15分钟。
9、汤汁收好便可出锅啦。
