食材
主料猪肉适量香干适量毛豆适量大蒜适量辅料干红椒适量玉米淀粉适量胡椒粉适量用料图。
瘦猪肉切小丁，放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
香干切小块，大蒜去皮拍成蒜蓉，干红椒切小圈。
锅中放入适量水煮沸，倒入毛豆米焯水后捞出沥干水备。
热锅冷油，放入蒜蓉、干红椒炒香，再倒入肉丁炒散。
倒入切好的香干炒一分钟。
放入焯过水的毛豆米。
放盐、老抽、鸡精炒匀即可出锅装盘。
用料图。
瘦猪肉切小丁，放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
香干切小块，大蒜去皮拍成蒜蓉，干红椒切小圈。
锅中放入适量水煮沸，倒入毛豆米焯水后捞出沥干水备。
热锅冷油，放入蒜蓉、干红椒炒香，再倒入肉丁炒散。
倒入切好的香干炒一分钟。
放入焯过水的毛豆米。
放盐、老抽、鸡精炒匀即可出锅装盘。