教你做超级下饭的肉段烧茄子？

1、首先肉切小段，加淀粉，水搅匀，加食用油再次搅匀

茄子切滚刀状，加淀粉抓匀

2、油热下肉段炸至成熟即可，下茄子炸熟，再下入肉段炸至表面发脆即可、

油热下姜蒜，加生抽，老抽，蚝油，盐糖，味精胡椒粉，清水，水淀粉

下入食材，翻炒均匀即可

3、最后就完成了