咸蛋黄苦瓜的做法

1、苦瓜洗净，去掉两边的蒂，对半切开。

3、切成约0.3cm厚的薄片。

5、烧一锅热水，放入苦瓜，焯水2分钟后捞出，再过一遍直饮冰水漂凉，捞出沥干水分。

7、咸蛋黄苦瓜成品图。