1、泡发面筋，这里是2的量，根据自己的喜好，我很喜欢泡点！混合时最好挤出水。
2、是面条市场买的，2块，大约一盘。把它切成条状，用温水过滤！
3、香菜切碎，蒜切碎，备用
4、把注意力集中在这个酱油上。太好吃了。扔掉一些豆捞酱油，几条街一勺芝麻油，一勺花生酱和芝麻油稀释。酱油和醋的比例是一勺：两勺。如果你喜欢更多的酸，你可以适当地加醋
5、把所有的东西都放在一个大锅里搅拌均匀，最后把盘子放进去
6、喜欢花椒味儿的，可以加这个，我是老喜欢了！
7、也可以做成面条。这是荞麦面。先在锅里煮，用冷开水泡，凉了再拌
8、各人还是喜欢荞麦面……
