葱香青瓜溜肝尖

1、猪肝洗净、切片；

3、猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟；

5、放入青瓜片，翻炒均匀；

7、翻炒至猪肝变色；

9、翻炒均匀，放入大葱片；