1、斩一点肉糜，加料酒，生抽、淀粉腌制一会
2、豆腐焯水去除豆腥味。
3、鸡蛋打散。
4、热锅冷油倒入鸡蛋
5、鸡蛋液凝固弄碎盛出
6、另起油锅放肉糜炒至断生
7、加入豆腐翻炒
8、最后加入鸡蛋碎放调味品翻炒均匀，撒上葱花即可
9、成品图
