1、准备豆干切片，小米辣切小丁，韭菜一把切段备用，
2、水开倒入豆干焯水两分钟，捞出沥干水分
3、油热下肉末炒到变色，放蒜末、蚝油、老抽、酱油炒香，放入小米辣炒出辣味，放豆干、鸡精大火翻炒入味，最后放入韭菜
