怎样做猪腰韭菜汤

1、第一步，先把猪腰和韭菜洗干净，韭菜比较容易有沙子混入，因此要用流动水清洗。而猪腰是排泄器官，所以一定要认真清洗它的中央部分。

3、第三步，开始将猪腰切花。切花的方法，首先横放猪腰，竖下一刀再横切几刀然后切断，依此类推。这里必须要提醒的是，猪腰中央的肾盂是不可以吃的，必须要去掉。

5、第五步，另烧一锅开水，先把盐、胡椒放入，再放入姜片、料酒，口味偏重点的人，还可以放点酱油，再把猪腰和韭菜放入。