1、将油条切成小节。
2、蒜苗中间剖开后斜切，如是小细蒜真接切长段。
3、肉泥加小葱、姜、盐、糖、酱油、胡椒粉拌均匀。
4、锅中倒油，油大热下油条炒焦脆盛出备用。注：油多放一些，油条才能酥脆，多余的油用来炒肉泥。
5、原锅下肉泥翻炒。炒变色断生，下蒜苗。
6、最后将前面的油条倒回锅。
