1、先把食材准备好。我每次包饺子都会多打一些肉末，用肉末加菜，小朋友特别喜欢吃，没有现成的肉末可以用刀剁一点，不用太细都可以。
2、肉末加入少许生抽和料酒拌匀，腌制片刻。
3、丝瓜去皮洗净切片。
4、鸡蛋加入少许盐和料酒打散，锅里倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。
5、锅里留油，放入肉末炒香。
6、放入丝瓜翻炒一会。
7、撒入盐炒匀，倒入适量清水，略煮一下。
8、放入鸡蛋混合，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。
9、成品
1、先把食材准备好。我每次包饺子都会多打一些肉末，用肉末加菜，小朋友特别喜欢吃，没有现成的肉末可以用刀剁一点，不用太细都可以。
2、肉末加入少许生抽和料酒拌匀，腌制片刻。
3、丝瓜去皮洗净切片。
4、鸡蛋加入少许盐和料酒打散，锅里倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。
5、锅里留油，放入肉末炒香。
6、放入丝瓜翻炒一会。
7、撒入盐炒匀，倒入适量清水，略煮一下。
8、放入鸡蛋混合，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。
9、成品