鱼糕的做法大全

1、将草鱼肉剔下，去皮、去红肉、用水浸泡30分钟。

3、鱼肉切丁，放入姜蒜汁，打成肉泥。

5、将打好的肉放入盆中，分多次加入蛋清、盐、生粉、搅拌均匀。

7、刷一层蛋黄液，蒸五分钟即可。