虾酱空心菜的做法？怎么做虾酱空心菜？

1、空心菜洗净后，掐头去尾，保留嫩的杆和叶子。

2、小米辣斜切成辣椒丝两片姜切成颗粒。

3、锅中放油，下小米辣和姜末炒香。

4、因为后面炒得太快了，过程就没拍了。事先将虾酱，鱼露，蚝油按照比例填好。辣椒炒香后倒入酱汁炒香，马上放入空心菜。空心菜极容易熟，快速翻炒1分钟即可起锅。

5、配上我最喜欢的春天炒饭，开吃啦！