蒸咸鱼的制作过程

1、咸鱼去头去尾，但还是很咸的。

3、洗好 码盘

5、淋些油

7、电饭煲煮饭时放进去蒸。因为这个咸鱼晒的很干很干的，比较硬，故煲饭时就放进去蒸。没有那么干硬的鱼 可以在饭快跳闸时才蒸。

9、又或者可以铺点腊肠或腊肉在鱼面上一起蒸。味道也不错的