扁鱼白菜，爽口味道又好吃。

1、扁鱼洗净擦干，用热油以小火煸至酥脆后捞起。

2、锅中留下少许油，放入葱段、红萝卜及泡发香菇炒香。

3、再将白菜梗拌炒。

4、加入白菜叶及扁鱼碎。

5、加入调味料转成小火盖上锅盖煨煮5分钟即可。