1、鸡蛋、糖中速搅拌到糖溶化。
2、低筋粉、咖啡粉、可可粉、盐、苏打、泡打粉过筛后加入慢速拌匀。
3、快速搅拌2分钟至完全无面粉颗粒。
4、蛋糕油加入快速搅拌至8分发。
5、慢速分次加入牛奶和金澳司A级液态油拌匀。
6、加烤香核桃拌匀。
7、倒入铺纸的烤盘刮平烘烤180/150，28分钟。
8、冷却，分成三等份，中间抹夹心，叠起。
1、芝士装饰酱
奶油芝士250g
糖粉75g
淡奶油60g
2、奶油芝士软化和糖粉搅拌至发。
3、加入淡奶油拌匀。
4、装入带平口裱花嘴的裱花袋子中，在冷却的蛋糕上挤网格状，烘烤200/0，约8-10分钟，冷后切件包装。