怎样做出家常菜系列之虾仁毛豆炒鸡蛋

1、毛豆以盐水煮熟备用，虾仁以米酒、姜泥、胡椒盐腌制入味，蛋加入盐打匀。

2、油锅炒香虾仁至八分熟。

3、加入毛豆翻炒。

4、将打散的蛋液倒入翻炒。

5、美味完成。