将牛腩冷水下锅去除血沫，煮好后在牛腩中加入葱姜，八角，桂皮，花椒，冰糖和水。
上火炖两个小时。锅中倒入葱蒜，番茄酱，倒入炖好的肉和汤汁。
放入一个土豆，盐，白胡椒粉，再炖半个小时即可。
牛腩 一块
香料 20g
葱姜 10g
白胡椒粉 5g