纸杯戚风蛋糕

1、称量好所有材料。

3、用手动打蛋器搅拌成蛋黄糊。

5、切拌均匀。注意不要搅拌，以免低粉起筋。

7、将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊，切拌均匀。

9、切拌均匀，成蛋糕糊。

11、放入预热好的烤箱，160度。根据自己烤箱的功率选择30-35分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。如果是6寸模具，则用150度，50分钟。